Refrižeratoru kravas automašīnu saldēšanas un saldēšanas iekārtām ir augstākas prasības gaļas pārtikas pārvadāšanai, jo, tāpat kā saldētai pārtikai, transportēšanas laikā daudzām valstīm ir skaidri noteikumi, ka transportēšanas temperatūrai jābūt -18° vai zemākai.
Ja saldētas gaļas un jūras produktu temperatūra transportēšanas laikā ir nestabila vai pārāk augsta, tā var tieši izraisīt fermentu un mikroorganismu vairošanos un padarīt pārvadātās preces zaudē vērtību nedrošu sastāvdaļu dēļ. Šajā laikā saldēšanas kravas automašīnas saldēšanas un saldēšanas iekārtas temperatūra tieši ietekmē pārvadāto produktu kvalitāti.
Saldētas gaļas transportēšana prasa zemāku temperatūru, svaigāku gaļa ir. Transportēšanas prasības parasti jākontrolē aptuveni -18°. Pārvadājot ledusskapja saldētavas vienību ar atdzesētu automašīnu, tas ir atkarīgs no tā, vai saldēta gaļa ir stingra, muskuļi ir spīdīgi, un sarkans ir vienmērīgs. , Tauki ir balti vai gaiši dzelteni. Ja saņemtās preces tiek atzītas par blāvām un mīkstām, transportēšana ir aizliegta.
Turklāt, refrižeratoriekrāvām transportēšanas laikā sāli var pievienot ledus, lai samazinātu temperatūru, kas jāpievieno atbilstoši sezonai.
